未分類 東北・北海道 新幹線 グランクラス
新型コロナウイルスの影響で外出が出来ないので、昨年行った旅行の記事を書くことにした。新幹線のグランクラスで北海道に行ったのだが、これが本当に快適すぎて素晴らしかった。グランクラスの何がいいかというと、お酒が飲み放題で、頼めばすぐに持ってき...
くに
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居酒屋 日本橋 老舗屋
神泡サーバー説明会の後は歩いて次の店に向かった。「日本橋 老舗屋」は東京駅と日本橋駅から徒歩2分の場所にある。"老舗より本物の美味しさを届ける"をコンセプトに、伝統ある銘店の食材と全国の厳選素材を使用している。老舗ならではの味が一堂に介す...
未分類 サントリー 新神泡サーバー
サントリーさんのお誘いでブロガー新年会に参加してきた。今回は新神泡サーバーのお披露目も兼ねている。神泡サーバーというのは、自宅で缶ビールに装着してクリーミーな細かい泡（神泡）を作り出すサーバーだ。まずは八重洲の「神泡BAR」に集合し、新神...
ラーメン らあめん あじるく 大塚
日本橋にあった店が今年の2月大塚に移転してきた。昼は「らあめん あじるく」、夜は創作和食と日本酒の店「HuQu（ふく）」として営業している。らあめん あじるくは１週毎に塩らあめんと醤油らあめんを出している。この週は限定で「いりこ塩らあめん...
居酒屋 旬菜料理 山灯（やまびこ） 四ツ谷
「旬菜料理 山灯」は四谷三丁目駅の近くにある日本料理店。燗酒と会席料理をリーズナブルな価格で楽しむことができる。若いご主人は「つきぢ田村」出身だそうで、さすがに料理はしっかりとしている。
プリフィックス（4,000円～）（前菜盛り合わせ、...
ラーメン こせり 池袋
池袋のインド・ネパール料理店「こせり」。ネパール料理だけでなくヌードルも人気の店だ。「ティンムルらーめん」（780円）は鶏ガラスープにティンムル（ネパール山椒）、スライスしたタンドリーチキン、玉子、パクチーなどが入っている。汗が出るほど身...
和食 寿司 茶懐石 中伴 福岡
「茶懐石 中伴」はミシュランガイド 福岡・佐賀2014 、2019で二ツ星を獲得している。ご主人は金沢の料亭「つる幸」や京都の「瓢亭」で修行された方だ。同じく瓢亭で修行された息子さんと2人で店に立つ。カウンター8席のみで、店内は茶室のよう...
フレンチ ビストロ ワタナベ 田端
田端の「ビストロ ワタナベ」。店の扉にキャンバスのようなものがあって、「ジビエと旬のビストロ・・・。日本各地、月の輪熊、猪、鹿、カルガモ、青首鴨、狸、ヒグマ、鳩etc・・各地の魚介、有機野菜」とある。ジビエを軸とした料理を出すということで...
焼き鳥 炭火焼鳥 そかろ 護国寺
護国寺駅前にある「炭火焼鳥 そかろ」。2013年に開店し、2017年にミシュランガイドのビブグルマンに掲載された焼鳥店だ。ご夫婦で営業されていて、ご主人は地元文京区の出身。バーテンダーをしたり、ニューヨークの日本料理店にいたり、レストラン...
うなぎ 穴子 小川菊 うなぎ 川越
うなぎ専門店「小川菊（おがきく）」は、文化4年(1807年)の創業。今年で213年になる老舗だ。現在の当主は7代目という。江戸時代から続く一子相伝の秘伝のタレを使ったうなぎを今も楽しむことができる。
川越といえば、うなぎ。多くのうなぎ店の...