味玉醤油そば 「ミシュランガイド東京2016」で一ツ星を獲得した巣鴨のラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」。なんとラーメンで星を獲得してしまった。もちろん世界初の快挙だ。正直言って、蔦のようにカウンターでラーメンを...

昨年のクリスマスは地元のレストランに行こうということで、いくつか検討した結果、駒込駅から近いフレンチ「ル・リュタン」に行くことにした。本郷通り沿いにあって隣は六義園だ。この辺りは時々散歩をするのだが、なかなかいい感じのフレンチやイタリアン...

サントリーのＭさんのお誘いで11月にオープンしたばかりのタイ料理店「ホワイトジャスミン」に行ってきた。いまサントリーが力を入れているワイン「ヤルンバ」がエスニックな料理によく合うということで、高級エスニックを展開するブルーセラドンの新店が...

東大前のおでん屋さん「呑喜」が閉店しました。僕は西片、本郷時代合わせても数年しか呑喜に通っていませんが、それでも僕にとってはとても存在の大きな店でした。呑喜は明治20年創業、130年にもなる老舗です。ご主人は4代目で、跡を継ぐ人はいませんで...

サントリーさん主催の忘年会に参加させてもらった。いつもイベントなどでお会いするブロガーさん全員に声を掛けたそうで、ほとんどの方が参加していた。場所は「ホルモン 在市 芝大門」。良質の飛騨牛を提供する焼肉店だ。 サントリーさんオススメ「ジン...

ぐるなびのメシコレに記事を書きました。今回は鍋特集ということで、「ど・みそ 八丁堀店」の「みそ鍋」を紹介。八丁堀店はちょっと変わっていて、1階はラーメン店、2階は広めのテーブル席、3階は10人くらいでひっそり飲めるようなスペース。僕は3階...

大塚駅前にあるラーメン店「ホープ軒本舗」。昔からけっこう好きで、もう何年も通っている。西巣鴨に住んでいた頃からだから、10年以上は間違いないだろう。店員さんもいろんな人がいて、コロコロと何度も変わった。時間帯によっても味は変わるが、店員さ...

「業界のプロが選ぶ、個人的にずっと通いたい不朽の名店」という企画で、 「トラットリア・ケ・パッキア」の岡村シェフと一緒にお店を紹介しています。 業界のプロが選ぶ、個人的にずっと通いたい不朽の名店！ 詳しくは・・ ↓ コチラ！

ちょっと実験的にiPhoneの写真を使ってみます。随園別館 新宿本店には、ここ数年、なんだかんだで年2回くらいは行っている。いつも宴会なのだが、飲み放題で一人3千円くらい。しかも北京ダック付きという破格の値段設定だ。その会の主催者が大物で...