前菜（軽く炙ったアジとタルタル仕立て） 今年もフランスレストランウィークが開催された。「発見！日本のテロワール」と題された今年は全国で500軒以上のレストランが参加した。参加店では9月23日～10月6日の期間、ランチ2,013円、ディナー...

茅野駅でレンタカーを借りて諏訪大社に向った。一部工事中で本殿を見ることはできなかったが、静かで落ち着いた雰囲気がよかった。特に予定はなかったので、近くで見つけたカフェでゆっくりしたり、土産物屋で買い食いをしたり、のんびりと過ごすことにした...

一泊で蓼科に行く機会があったので、諏訪湖周辺のレストランを探してみた。諏訪湖といえば鰻料理店が多く、行ってみたい店もあるのだが、今回は「安くておいしいフレンチ」がテーマ。自家栽培の有機野菜を使用している「シェ岩波」という店を見つけた。HP...

「生きることは、おいしく食べること。だから、食べ物は安全でなくてはならない」。これは「青山えさき」のＨＰに記された言葉だ。ミシュランで4年連続三ツ星を獲得している店だが、美味しいだけではなく、安全であることも重視している。夜のコースは10...

リードヴォーのソテーとオマール海老、ジロール茸とアーモンドのソース ベージュ アラン・デュカス東京は、シャネルとアラン・デュカス氏がコラボレーションするレストラン。同じくアラン・デュカス氏がプロデュースするビストロブノワのシェフだった小島...

いわし煮 2軒目は江戸川に向った。ここも、この日の築地の混み具合からすると、比較的すんなり入れる店だった。築地では特にそうだが、人気のある店がいい店とは限らない。江戸川はそんなに混んでないけれども、料理も雰囲気もいい店だった。

カツオと鰯のミックス刺身定食945円 つきじろうさん、トマ子さんと一緒に築地に行くことになった。つきじろうさんにはこれまで何度も築地を案内してもらっている。そろそろ独り立ちせねばと毎回思っているのだが、やはり連れて行ってもらうと楽しいし、...