2007年09月07日

東京バルバリ 京橋(前編)

なかなか予約の取れない人気店「東京バルバリ」。マイミクAさんが6人分の席を確保してくれました。双方2人ずつ誘うことになり、僕はマイミクの女子2人を誘い、Aさん側は女子3人。結局僕だけが男・・。おっさん飲みも楽しいけど、キレイ所に囲まれてお食事も悪くない。思った以上にお喋りが盛り上がって美味しいお酒が飲めました。

東京バルバリは、以前屋形船でお弁当を出してくれたお店。Aさんと知りあったのもその時でした。Aさんは何度もバルバリに行っていて、お店の方々もよく知っているようです。事前にお店と打ち合わせしてくれたので、この日はシェフのおまかせコース。メニューに出ていない品が出てくるとのことで、興味津々です。

※メニュー名はAさんのmixiの日記&お友達のコメントを参考にしました。

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ウナギとフォアグラのソテー 焼きリゾット添え

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平目と長芋とろろの・・・?(分かりません)

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活ホタテとオマールエビのミルフィーユ

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根セロリと奥々滋卵の冷製フラン 生雲丹コンソメジュレ

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鯖と茄子、茗荷のマリネ

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さんまロール(大根とのミルフィーユ)

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ブータンノワールのテリーヌ りんごのモスタルダ添え

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やんばる豚のシーザーサラダ仕立て

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白レバのパテ 自家製ラルド添え

お酒は、竹鶴:純米無濾過/広島/雄町/15度/990円がオススメ。最近雄町の酒が大好きです。

【参加者】
・マイミクAさん
・Aさんのお友達2名
・マイミクNさんとKさん

【お店データ】
■HP:livedoor 東京グルメ
■住所:東京都中央区京橋3-7-9
■電話:03-5524-1338
■最寄駅:地下鉄宝町駅 徒歩3分
■営業時間:11:30~14:00/18:00~22:30、(土)18:00~22:30
■定休日:日曜・祝日

東京都中央区京橋3-7-9


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コメント

バルバリの本丸にいかれましたね。
しばらく夜はご無沙汰ですが、創作性の高い料理ですね。
何がどうなってるのか、想像を掻き立てられます。

雄町いいですよねっ!私も大好きです。

◆のむのむさん
バルバリ行ってきました。そうそう創作性の高い料理!写真写りもいい店ですね。今回は常連さんと一緒だったので珍しいものを出してもらいました。

最近は僕も雄町LOVEですよ~。

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