東京バルバリで公開オフ会を開催しました。今回はお店の2階を貸し切って30人限定のオフ会です。
参加された方々のご紹介です。まずは、ブログメインでない方々。ブロガーさんたちの紹介は下の方にあります。
◆「築地市場を食べつくせ！」築地王さん
◆「自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記 」大崎さん
◆「ブログbｙフードジャーナリスト はんつ遠藤」はんつ遠藤さん
◆「ラーメン王こばのブログ」こばさん(ラーメン王)
◆「江戸ソバリエ 霞の会」highlandさん
◆らーめんダイニング【ど・みそ】店主
◆「いずへいのうまいもん日記」いずへいさん(フードコーディネーター)
◆「はっぴーふーみん 行列★日記」はっぴーふーみんさん(放送作家)
カツオのサラダ仕立て
鴨フォアグラのパルフェのタルト
松輪産真鯖のマリネ
メヒカリのカルピオーネ
ピッツァ
宮崎地鶏の炭火焼き
白金豚ロースのロースト
海鮮リゾットチャーハン
麺(金華豚とトリュフのリングイネ)
ラーメン関係の著名人も参加するということで、小池シェフに「麺で何か面白いもの出せませんか？」と相談。当日、お品書きを見ると最後に「麺」とだけ書いてあります。何が出てくるのか期待して待ちました。
出てきたのは強烈な個性のリングイネ！シメに最高のパンチの効いた一品でした。
トーフのティラミス
ヨーグルトのアイス
こういう会にしては女性が多めということもあり、あまりコッテリしていない料理をリクエスト。もちろん今回も「小池シェフ本気の料理」でお願いしました。
途中席を立ってぐるぐると廻って様子を見に行くと、皆さん口々に「美味しい、美味しい」と言ってくれます。
席は2つの島に分かれて座ることになりました。コチラはその半分。
隅っこにフリースペースを設置。ここでタバコを吸ったりお話したりできました。会の後半はみんな席を移動していろんな方々と交流できたようです。食べ物好きの交流が目的の会なので、そういう意味では上手くいったと思います。
今回応募は全部で50人強。多くの応募ありがとうございました。抽選の結果、ぴったり30人を選出させて頂きました。選に漏れてしまった方々、申し訳ありませんでした。また開催しますので次回よろしくお願いします。
というか、30人と思ったら間違えて31人選出！焦っていると、当日体調不良で2人欠席！結局29人での開催となりました。多くの著名人と食関係の方々、ブロガーさんたちや食べるのが大好きな方々が集まりました。
こういう会を半年に一回くらい開催する予定です。次回は少し早めに企画します。お店はもう大体決まってますが、定員は20～25人でしょうか。紹介制にしましたので、今回の参加者の紹介があれば参加できます。その他、参加希望の方は今のうちにメールをください。
【参加ブロガーさん】
･「日本食べある記」ぶれいぶさん
･「まさぴょんのお食事処日記帖」まさぴょんさん
･「春は築地で朝ごはん」つきじろうさん
･「ゆきむらな食生活とか」ゆきむらさん
･「佃の旦那」佃の旦那さん
･「和のこころ」よしこさん
･「Yummy! ヤミィな話。」 Yukyecoさん
【当日のメニュー】
･プティ・シューとサツマイモの冷製スープ
･地鶏白レバーのパテとラルド
･鴨フォアグラのパルフェのタルト
･松輪産真鯖のマリネ
･メヒカリのカルピオーネ
･カツオのサラダ仕立て
･さんまのバロティーヌ
･ピッツァ
･宮崎地鶏の炭火焼き
･白金豚ロースのロースト
･海鮮リゾットチャーハン
･麺(金華豚とトリュフのリングイネ)
･トーフのティラミス
･ヘーゼルナッツとリコッタチーズのケーキ
･ヨーグルトのアイス
【以前の記事】
◆東京バルバリ＠京橋(前編)
◆東京バルバリ＠京橋(後編)
◆2007年10月01日 東京バルバリ＠京橋 オフ会の相談に行ってきました！
【お店データ】
■ＨＰ：livedoor 東京グルメ
■住所：東京都中央区京橋３-７-９
■電話：03-5524-1338
■最寄駅：地下鉄宝町駅 徒歩3分
■営業時間：11:30～14:00/18:00～22:30、（土）18:00～22:30
■定休日：日曜・祝日
くにろくオフ 東京バルバリ
銀座
