居酒屋

新型コロナウイルスの影響でしばらくは過去記事です。北海道に来て、まず何を食べたいか。一般的には北海道といえば魚介のイメージで、新鮮な刺身なんかはぜひ食べておきたい。でも僕にとっては、北海道といえば炉端焼きだ。店の真ん中に囲炉裏や焼き台があ...

神泡サーバー説明会の後は歩いて次の店に向かった。「日本橋 老舗屋」は東京駅と日本橋駅から徒歩2分の場所にある。"老舗より本物の美味しさを届ける"をコンセプトに、伝統ある銘店の食材と全国の厳選素材を使用している。老舗ならではの味が一堂に介す...

「旬菜料理 山灯」は四谷三丁目駅の近くにある日本料理店。燗酒と会席料理をリーズナブルな価格で楽しむことができる。若いご主人は「つきぢ田村」出身だそうで、さすがに料理はしっかりとしている。 プリフィックス（4,000円～）（前菜盛り合わせ、...

魚介系居酒屋の多い久米島では、意外と焼き物メインの居酒屋はない。「グリル居酒屋 きよせ」は他の居酒屋とは違って、少しオシャレな雰囲気の店。ご主人が東京の清瀬出身だそうで、この店名にしたそうだ。久米島には、車海老、久米島赤鶏、やんばる島豚、...

久米島のイーフビーチホテルの近くの飲食店街。そのいくつかは久米島を代表する居酒屋だ。久米島の食材を使っていて、魚がうまく、いろんなメニューがあって、とにかく安い。そんな店がいくつもある。初日は久米島らしい居酒屋の代表格「波路」にした。 写...

ザ・プレミアム・モルツの「神泡」の魅力を体感できる店、「神泡BAR」が2月9日八重洲にオープンした。その直後、サントリーさんのお誘いで、神泡BARで新年会が催された。神泡BARという店名だけあって、さすがにここの生ビールはうまい。特に泡に...

昨年の12月、サントリーさんからお誘いがあった。普段イベントでご一緒するブロガーさん達を集めた忘年会だ。会場は芝大門近くの「秋田きりたんぽ屋 浜松町分店」。秋田きりたんぽ屋は秋田に本店があって、分店がいくつかある。浜松町分店もそのひとつだ...

2年ほど前、僕のお気に入りの店「ビストロ・ジュイエー」が「割烹ビストロ・樹癒え」として再出発をした。ビストロとしては東京でもトップクラスの店だと思っていたが、突然のリニューアルには驚いた。3年連続でミシュランにも掲載されて、いよいよ星を目...

都営三田線の三田駅と芝公園駅の中間くらいのところに「りょう華 工場店」がある。「工場店」と聞いて何事かと思ったのが、そのもそもの始まりであった。店は製麺所に併設されていて、それが工場店とう名の由来のようだ。 店に入ろとして、店先の3枚引戸...