久々にしっかりした家系ラーメンが食べたいと思い、三田の「横浜ラーメン 武源家」に来ました。この店は「武蔵家を源流に持つ横浜家系ラーメン」とのこと。12時過ぎに訪問すると店内に8人待ち。サラリーマン風の人や作業着を着た人、大学生くらいの若い女...

福岡県田川市には田川ホルモン鍋というご当地グルメがあります。これを昔から出している店が2つあるそうですが、その1つが「朝日屋」です。 筑豊は焼肉のレベルが高い地域。それは分かっていましたが、朝日屋で驚いたのはそれに加えて飲食店としての...

福岡に帰省して北九州で宿泊。次の日、急にランチに行くことになったのですが、当然のことながら人気店はほぼ予約が取れません。いろいろと探し回った結果、カウンターならばと言われたのが「pot-au-feu（ポトフ）」でした。 カウンターは幅...

巣鴨駅から徒歩数分の場所にある「らーめん鴨＆葱」。昨年オープンしたばかりの店ですが御徒町の「らーめん鴨to葱」の姉妹店だそうです。 店名に「葱」とあるようにネギにはこだわりがあります。なんと券売機でネギを選ぶことができます。3種類のう...

大塚の焼鳥店「クロウタドリ」。クラフトビールと焼鳥という独特のコンセプトの店です。バードランドやYAKITORI燃で修行した方の店だそうです。 どこで修行したとか言うと期待する人が多いみたいですが、僕はどういう系統とかあまり興味ないで...

「地酒や もっと10周年祭」に参加しました。早いものでもう10年なんですね。お店ができた頃は「こんな場所に居酒屋が！」とちょっと驚きました。というのも、場所が場所だったからです。 名店「江戸一」の角を曲がると「酒蔵きたやま」があります...

後楽園駅近くのラーメン店 「はぐれ雲」 池袋の浮浪雲(はぐれぐも) 関連のようですね 味玉 鶏白湯そば（並）850円 にしました 麺の量は 並盛、大盛、特盛の3種類あって それぞれ180g、270g、360g すべ...

ずいぶん前ですが 草津温泉に行きました 湯畑の近くで昼食 候補はいくつかありますが どこも混み合っています 「柏香亭」は明治28年創業の蕎麦店 毎日石臼で蕎麦粉をひき 打ちたての生蕎麦を提供 しているそうです ...

中目黒駅と祐天寺駅の中間くらいの場所にある 「Bistro Bolero（ビストロボレロ）」 近くに行く用事があったので 事前に予約しておきました 「シェフおまかせ　スペシャルランチコース」 アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、...