未分類 MUSSEL INN (マッスル イン) と THE POT STILL(ポットスティル) 、グラスゴー観光
とうとうグラスゴーまでやってきました。グラスゴーは昔、イギリス第２の工業都市として発展。世界の工場と言われるほど繁栄した時代がありました。各種工業が発達し、ウイスキー蒸留所も多かった。稲富博士のグラスゴー大学は、それらの工業に関する専門の大...
未分類 
未分類 オーヘントッシャン蒸留所 (AUCHENTOSHAN) ローランド
ローランドモルトの名門、オーヘントッシャンにやってきました。ローランド伝統の3回蒸留を守り続ける蒸留所ということで、これまでとはちょっと違ったテイストが期待できます。スコットランドに行くまではウイスキーの産地についてそれほど意識はしませんで...
原宿 表参道 青山 ブノワ （BENOIT） 青山 営業再開！
★ブノワ３周年＆復活記念！（１２／４ 営業再開）
★フードジャーナリスト会議２周年！
★フードジャーナリスト会議デュカス氏登場１周年！
ということで、トリプルにめでたいＦＪ会議忘年会に参加してきました！
アラン・デュカス氏プ...
未分類 インヴァレリー城（Inveraray Castle）、 ローモンド湖とLUSS（ラス）村 、ウイスキーの店「LOCH FYNE WHISKIES」
アイラ島からフェリーで戻ってきてからも、引き続き車をとばして観光盛りだくさん。ネス湖以外は全部見たんではないか？というくらいに名所を次々と見せてくれます。お城を見て、湖を見て、でも最後はやっぱりウイスキー。スコットランドに行けば当然ウイスキ...
未分類 アイラ島の自然 フェリーでスペイ川の水割りを堪能♪ アイラ島
アイラ島は自然が綺麗な島です。移動の途中にいい場所があったら車を止めて撮影したいとお願いをしておきました。上下にうねった小さな道を、ゴードンがものすごく飛ばしていく。車窓を流れる羊たちの群れと、時々現れる大きな牛たち。視線の先にはきれいな夕...
未分類 LOCHSIDE HOTEL（ロックサイドホテル） アイラ島
アイラ島でのお昼ごはんはロックサイドホテルという海が見るホテルでした。このホテルには有名なバーがあります。通称ダフィーズ･バーと呼ばれているバーで、ダフィーさんという名物バーテンダーさんが相手をしてくれます。ウイスキーの品揃えはアイラ島で一...
未分類 ボジョレー ヌーヴォー解禁！ ノべンバーフェスト2008(November fest) リビエラ青山
11月20日、ボジョレー ヌーヴォーが解禁されました。毎年この時期になるとあちこちのレストランでボジョレー ヌーヴォー解禁を祝うイベントが開催されています。外苑前「リビエラ青山」では解禁から３日間「ノべンバーフェスト2008」と題して、ボジ...
未分類 ラフロイグ蒸留所(LAPHROAIG) アイラ島
アイラ島に来た最大の目的の一つがこのラフロイグ蒸留所です。ラフロイグは最近のお気に入りで、これほどおいしいウイスキーはないのではないかというくらい大好きです。ラフロイグは独特の強烈なピート香が特徴で一般に消毒剤や薬のような味だと言われていま...
未分類 アードベッグ蒸留所（ARDBEG） アイラ島
ついに来ました！アードベッグ！ピート香の強烈な個性がたまらないウイスキーです。個性的なロゴやアードベッグカラーなどデザインも印象的。個人的に今後ちょこちょこと飲んでいこうと思っていた矢先の蒸留所訪問で僕にとってはまさにグッドタイミングでした...
未分類 ボウモアホテル(BOWMORE HOTEL)とボウモアの街 ラウンドチャーチ(The Round Church)
ボウモア蒸留所はボウモアという町にあります。ラウンド･チャーチという教会を中心とした小さな街ですが、大通りが碁盤の目のように綺麗に計画されています。ここでの夕食はボウモアホテルというレストランで食べる生牡蠣。アイラ島といえば牡蠣！ということ...